Receta de Totopos 🇲🇽




TOTOPOS - MÉXICO 🇲🇽

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 5 minutos
PORCIONES: 20
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES

3 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.
1 taza de agua 
½ cucharada de sal
Aceite para freír 

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PREPARACIÓN

En un recipiente, mezcla la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. junto con la sal y el agua hasta lograr una consistencia uniforme.

Divide la masa en 20 porciones iguales y forma pequeñas bolas de aproximadamente 5 cm de diámetro. Con la ayuda de un papel parafinado y un rodillo, aplana las bolas hasta obtener unos discos finos.

En una sartén, fríe las tortillas por 30 segundos de cada lado o hasta que estén ligeramente doradas. Deja que se enfríen.

Corta cada tortilla en triángulos y fríelos nuevamente hasta que se doren. 

Retíralos del fuego y escúrrelos sobre papel absorbente. 


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