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Mostrando las entradas de 2018
Hoy es un día de tradición, para compartir en familia alrededor de la mesa, comiendo un pedacito de nuestra tierra en cada bocado. Esperamos que disfrutes estas fiestas y que te acompañen, de corazón, los que están lejos. ¡P.A.N. te desea una linda navidad!

Ven a probar ¡las PUPUSAS más ricas!

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¿Te gustan las PUPUSAS?  Las más ricas y suavecitas están hechas con masa de maíz P.A.N. ¡y queremos invitarte a que las pruebes! Comenzamos esta misma semana el día  viernes 21 de diciembre  en el supermercado  Vallarta  10950 Sherman Way, Burbank, en la Plaza del Sol y estaremos  en compañía de  KLVE-FM 107.5   para una tarde llena de diversión y sorpresas. También puedes encontrarnos en: Los Angeles 21 de Diciembre Vallarta Supermarkets  21208 Sherman Way, Canoga Park, CA, 91303 9136 Sepulveda Blvd, North Hills, CA, 91343 19725 Vanowen St, Winnetka, CA, 91306 10950 Sherman Way, Burbank, CA, 91505 1875 N Broadway, Santa Maria, CA, 93454 18571 Soledad Canyon Rd, Canyon Country, CA, 91351 13940 Ramona Blvd, Baldwin Park, CA, 91706 18903 E Palmdale Blvd,  Palmdale, CA, 93550 22  de Diciembre Vallarta Supermarkets    1482 S. Broadway,  Santa Maria, CA, 93454 9011 Woodman Ave, Arleta, CA, 91331 1801 East Avenue I, Lancaster, CA, 935

Receta de Tamal de Guiso 🌎

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TAMAL DE GUISO - CENTRO AMÉRICA TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos PORCIONES: 15 - 18 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 4 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. 5 tazas caldo Sal al gusto ½ taza de manteca de cerdo 1 cucharadita de achiote Guiso de verduras, pollo, res o cerdo Hojas de plátano limpias cortadas a 25x25 cm ………………………………………………………… PREPARACIÓN En una sartén, derrite la manteca de cerdo junto al achiote hasta que se torne amarilla. Retirar del fuego y colar. Conservar a un lado. En un recipiente, vierte el caldo, la sal y la manteca coloreada. Incorporarla a la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una masa suave y uniforme. Agrega el guiso de tu preferencia y amásala por 3 minutos. Déjala reposar por 2 minutos. Coloca una porción dentro de una hoja de plátano, ciérrala con otra hoja de plátano, átala y cocínala en una olla con agua c

Receta de Masa para Tamal 🌎

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MASA PARAL TAMAL TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 min TIEMPO DE COCCIÓN: 20 min PORCIONES: 8-10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 ½ tazas de caldo de gallina 2 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida 2/3 taza de manteca de cerdo o vegetal 2 cucharaditas de sal 1 cucharada de polvo para hornear hojas de mazorca guiso ………………………………………………………… PREPARACIÓN Mezcla el caldo de gallina con la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. Amasa la manteca de cerdo y mézclala con la masa de harina de maíz con caldo de gallina. Coloca una porción de la masa dentro de una hoja de mazorca limpia y encima de esto agrega 2 cucharadas de guiso. Cierra la hoja de mazorca en forma de sobre y átala de los dos lados. Cocina los tamales al vapor por 20 minutos y disfruta.

Receta de Riguas 🇸🇻

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RIGUAS - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 8 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos PORCIONES: 4 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. 1 ½ tazas de leche ¼ cucharadita de sal ½ cucharada de azúcar 2 cucharadas de mantequilla derretida Hojas de plátano limpias y cortadas en 30x30 cm ………………………………………………………… PREPARACIÓN En un recipiente, coloca la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla. Incorpora la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente hasta integrar. Déjala reposar por 5 minutos. En un comal o plancha a temperatura media, coloca una hoja de plátano, y en el centro de ésta, agrega una porción de la mezcla y cierra la hoja doblándola por la mitad. Cocínala por ambos lados durante 4 minutos. Retira las hojas de plátano y sírvelas calientes. Sírvelas con un acompañante de crema y queso blanco o cuajada.

Receta de Totopostes 🇸🇻

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TOTOPOSTES - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min TIEMPO DE COCCIÓN: 15 min PORCIONES: 20-24 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ½ tazas de agua 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de queso blanco duro rallado ………………………………………………………… PREPARACIÓN Precalienta el horno a 350˚F. En un recipiente, mezcla el agua y la mantequilla. Incorpora la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente. Agrega el queso y amásalo por 2 minutos. Déjalo reposar por 4 minutos. Divide la masa en porciones iguales y forma bolas pequeñas. Aplástalas un poco y colócala en una bandeja previamente engrasada. Hornéalas por 25 a 30 minutos o hasta que tomen un color ligeramente dorado.

Receta de Atol de Elote 🇸🇻

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ATOL DE ELOTE - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 min TIEMPO DE COCCIÓN: 20 min PORCIONES: 8-10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. 7 tazas de leche ½ taza de azúcar 1 cucharadita de sal 2 ramas de canela ………………………………………………………… PREPARACIÓN En una olla, agrega la mezcla de Maíz Dulce P.A.N. junto al resto de los ingredientes y cocínalo a fuego medio. Remueve constantemente hasta que espese. Retíralo del fuego y sírvelo caliente.

Receta de Tamal de Gallina 🇸🇻

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TAMAL DE POLLO O GALLINA - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 80 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 60 minutos PORCIONES: 20-24 DIFICULTAD: Alta ………………………………………………………… INGREDIENTES Masa: 6 tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 8 tazas de caldo de pollo o gallina Sal al gusto ½ taza de manteca de cerdo Pollo o Gallina: 3 kg de pollo o gallina 10 tazas de agua 4 tomates medianos 2 cebollas grandes 5 dientes de ajo 2 chiles Cilantro y perejil en ramas para aromatizar 3 hojas de laurel Recaudo: 3 cucharadas de aceite 12-15 tomates medianos picados 2 cebollas medianas picadas 2 chiles rojos picados 2 hojas de laurel 3 ramitas de cilantro 3 ramitas de orégano Sal y pimienta al gusto Semillas de sésamo Adornos: 4 papas medianas cortadas en dados 1 taza de alcaparras 2 tazas de aceitunas verdes 2 tazas de garbanzos escurridos Hojas de plátano en cuadrados de 50x50 cm ………………………………………………………… PREPARACIÓN Pollo o Gallina: En una olla, colo

Receta de Nuégados de Maíz 🇸🇻

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NUÉGADOS DE MAÍZ - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos PORCIONES: 20-24 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 ½ tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. 2 ½ tazas de agua Sal al gusto 2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite 2 tazas de queso blanco duro rallado Aceite vegetal para freír Miel de panela: 100 gr de panela ¼ taza de agua ………………………………………………………… PREPARACIÓN En un recipiente, mezcla el agua, la sal y la mantequilla o aceite. Poco a poco incorpora la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. y revuelve constantemente. Agregar el queso y amasar por 2 minutos. Formar los nuégados y freír en abundante aceite caliente hasta que se doren. Conservar. Miel de panela: En una olla, calentar la panela con el agua, hasta que se disuelva y se forme una miel. Servir sobre los nuégados y consumir caliente.

Receta de Chorreadas 🇨🇷

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CHORREADAS - COSTA RICA TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 25 minutos PORCIONES: 10 - 12 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 tazas de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. 2 ¼ tazas de leche 1 huevo 2 cucharadas de mantequilla derretida Aceite para engrasar la sartén Acompañantes (opcionales): Mantequilla Natilla, suero o crema agria Queso blanco fresco Frijoles refritos ………………………………………………………… PREPARACIÓN Licua la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. con la leche, los huevos y la mantequilla. Tapar y dejar reposar por 5 minutos. En una sartén caliente, previamente engrasada con aceite, vierte una cucharada de la mezcla, formando un disco de 12 - 15 cm. Cocínalo a fuego medio por 2 minutos, o hasta que se dore y tenga agujeros en la superficie. Voltea el disco y cocínalo por 2 minutos más. Sírvelos inmediatamente y consúmelos calientes. Puedes disfrutarla sola, con mantequilla por encima, con natilla, queso fresco y/o frijoles re