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Mostrando las entradas de diciembre, 2018

¡PARTICIPA! ¡TÚ PODRÍAS SER UNO DE LOS 3 AFORTUNADOS GANADORES!

Hoy es un día de tradición, para compartir en familia alrededor de la mesa, comiendo un pedacito de nuestra tierra en cada bocado. Esperamos que disfrutes estas fiestas y que te acompañen, de corazón, los que están lejos. ¡P.A.N. te desea una linda navidad!

Ven a probar ¡las PUPUSAS más ricas!

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¿Te gustan las PUPUSAS? Las más ricas y suavecitas están hechas con masa de maíz P.A.N. ¡y queremos invitarte a que las pruebes!
Comenzamos esta misma semana el día viernes 21 de diciembre en el supermercado Vallarta 10950 Sherman Way, Burbank, en la Plaza del Sol y estaremos en compañía de KLVE-FM 107.5para una tarde llena de diversión y sorpresas.
También puedes encontrarnos en:
Los Angeles
21 de Diciembre Vallarta Supermarkets  21208 Sherman Way, Canoga Park, CA, 913039136 Sepulveda Blvd, North Hills, CA, 9134319725 Vanowen St, Winnetka, CA, 9130610950 Sherman Way, Burbank, CA, 915051875 N Broadway, Santa Maria, CA, 9345418571 Soledad Canyon Rd, Canyon Country, CA, 9135113940 Ramona Blvd, Baldwin Park, CA, 9170618903 E Palmdale Blvd, Palmdale, CA, 93550 22 de Diciembre Vallarta Supermarkets 
1482 S. Broadway, Santa Maria, CA, 934549011 Woodman Ave, Arleta, CA, 913311801 East Avenue I, Lancaster, CA, 9353438118 47th St East, Palmdale, CA, 935528453 Reseda Blvd, Northridge, CA, 9132413820 Foo…

Receta de Tamal de Guiso 🌎

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TAMAL DE GUISO - CENTRO AMÉRICA TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
PORCIONES: 15 - 18
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES4 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.
5 tazas caldo
Sal al gusto
½ taza de manteca de cerdo
1 cucharadita de achiote
Guiso de verduras, pollo, res o cerdo
Hojas de plátano limpias cortadas a 25x25 cm

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PREPARACIÓNEn una sartén, derrite la manteca de cerdo junto al achiote hasta que se torne amarilla. Retirar del fuego y colar. Conservar a un lado.

En un recipiente, vierte el caldo, la sal y la manteca coloreada. Incorporarla a la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una masa suave y uniforme. Agrega el guiso de tu preferencia y amásala por 3 minutos. Déjala reposar por 2 minutos.

Coloca una porción dentro de una hoja de plátano, ciérrala con otra hoja de plátano, átala y cocínala en una olla con agua caliente por 20 minutos. Retirarla y sírvela cali…

Receta de Masa para Tamal 🌎

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MASA PARAL TAMAL TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 min
PORCIONES: 8-10
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES2 ½ tazas de caldo de gallina
2 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida
2/3 taza de manteca de cerdo o vegetal
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de polvo para hornear
hojas de mazorca
guiso

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PREPARACIÓNMezcla el caldo de gallina con la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. Amasa la manteca de cerdo y mézclala con la masa de harina de maíz con caldo de gallina. Coloca una porción de la masa dentro de una hoja de mazorca limpia y encima de esto agrega 2 cucharadas de guiso. Cierra la hoja de mazorca en forma de sobre y átala de los dos lados. Cocina los tamales al vapor por 20 minutos y disfruta.

Receta de Riguas 🇸🇻

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RIGUAS - EL SALVADORTIEMPO DE ELABORACIÓN: 8 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 16 minutos
PORCIONES: 4
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.
1 ½ tazas de leche
¼ cucharadita de sal
½ cucharada de azúcar
2 cucharadas de mantequilla derretida
Hojas de plátano limpias y cortadas en 30x30 cm

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PREPARACIÓNEn un recipiente, coloca la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla. Incorpora la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente hasta integrar. Déjala reposar por 5 minutos.

En un comal o plancha a temperatura media, coloca una hoja de plátano, y en el centro de ésta, agrega una porción de la mezcla y cierra la hoja doblándola por la mitad. Cocínala por ambos lados durante 4 minutos.

Retira las hojas de plátano y sírvelas calientes. Sírvelas con un acompañante de crema y queso blanco o cuajada.

Receta de Totopostes 🇸🇻

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TOTOPOSTES - EL SALVADORTIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 15 min
PORCIONES: 20-24
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N.
1 ½ tazas de agua
4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de queso blanco duro rallado

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PREPARACIÓNPrecalienta el horno a 350˚F.

En un recipiente, mezcla el agua y la mantequilla. Incorpora la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente. Agrega el queso y amásalo por 2 minutos. Déjalo reposar por 4 minutos.

Divide la masa en porciones iguales y forma bolas pequeñas. Aplástalas un poco y colócala en una bandeja previamente engrasada. Hornéalas por 25 a 30 minutos o hasta que tomen un color ligeramente dorado.

Receta de Atol de Elote 🇸🇻

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ATOL DE ELOTE - EL SALVADORTIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 min
PORCIONES: 8-10
DIFICULTAD: Baja
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INGREDIENTES1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.
7 tazas de leche
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
2 ramas de canela

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PREPARACIÓNEn una olla, agrega la mezcla de Maíz Dulce P.A.N. junto al resto de los ingredientes y cocínalo a fuego medio.

Remueve constantemente hasta que espese. Retíralo del fuego y sírvelo caliente.

Receta de Tamal de Gallina 🇸🇻

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TAMAL DE POLLO O GALLINA - EL SALVADORTIEMPO DE ELABORACIÓN: 80 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 60 minutos
PORCIONES: 20-24
DIFICULTAD: Alta

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INGREDIENTESMasa:6 tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N.
8 tazas de caldo de pollo o gallina
Sal al gusto
½ taza de manteca de cerdo
Pollo o Gallina:3 kg de pollo o gallina
10 tazas de agua
4 tomates medianos
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
2 chiles
Cilantro y perejil en ramas para aromatizar
3 hojas de laurel
Recaudo:3 cucharadas de aceite
12-15 tomates medianos picados
2 cebollas medianas picadas
2 chiles rojos picados
2 hojas de laurel
3 ramitas de cilantro
3 ramitas de orégano
Sal y pimienta al gusto
Semillas de sésamo
Adornos:4 papas medianas cortadas en dados 1 taza de alcaparras 2 tazas de aceitunas verdes 2 tazas de garbanzos escurridos Hojas de plátano en cuadrado

Receta de Nuégados de Maíz 🇸🇻

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NUÉGADOS DE MAÍZ - EL SALVADORTIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
PORCIONES: 20-24
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES2 ½ tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N.
2 ½ tazas de agua
Sal al gusto
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite
2 tazas de queso blanco duro rallado
Aceite vegetal para freír
Miel de panela:
100 gr de panela
¼ taza de agua

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PREPARACIÓNEn un recipiente, mezcla el agua, la sal y la mantequilla o aceite.

Poco a poco incorpora la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. y revuelve constantemente.

Agregar el queso y amasar por 2 minutos.

Formar los nuégados y freír en abundante aceite caliente hasta que se doren. Conservar.

Miel de panela:

En una olla, calentar la panela con el agua, hasta que se disuelva y se forme una miel.

Servir sobre los nuégados y consumir caliente.

Receta de Chorreadas 🇨🇷

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CHORREADAS - COSTA RICATIEMPO DE ELABORACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 25 minutos
PORCIONES: 10 - 12
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES2 tazas de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.
2 ¼ tazas de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla derretida
Aceite para engrasar la sartén


Acompañantes (opcionales):Mantequilla
Natilla, suero o crema agria
Queso blanco fresco
Frijoles refritos

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PREPARACIÓNLicua la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. con la leche, los huevos y la mantequilla. Tapar y dejar reposar por 5 minutos.

En una sartén caliente, previamente engrasada con aceite, vierte una cucharada de la mezcla, formando un disco de 12 - 15 cm. Cocínalo a fuego medio por 2 minutos, o hasta que se dore y tenga agujeros en la superficie. Voltea el disco y cocínalo por 2 minutos más.

Sírvelos inmediatamente y consúmelos calientes. Puedes disfrutarla sola, con mantequilla por encima, con natilla, queso fresco y/o frijoles refritos.