Chalupas - México 🇲🇽
![Imagen](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvHCnpdhjx59ni_B-om411HB5dcPThC6q-LR_1iur1F3qSg811t5VqWGL-cXJOxSH9xA9dG34UL2vGBWeIY3lKk3p1ASy2WGWASUOSDYXezJAinfSL20VP359pmG04my8kPTkW8YY37aE/s640/Chalupas.jpg)
CHALUPAS - MÉXICO TIEMPO DE ELABORACIÓN: 25 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos PORCIONES: 6-8 DIFICULTAD: Media ………………………………………………………… INGREDIENTES Chalupas: 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. 2 ½ tazas de agua 2 cucharadas de manteca vegetal 1 cucharadita de sal Aceite para freír Salsa verde: 4 tomates verdes o tomatillos 1 chile serrano sin semillas y sin venas ¼ taza de cilantro picado fino ¾ taza de caldo de pollo 1 ½ cucharaditas de sal Relleno: 2 pechugas de pollo cocidas y desmechadas 2 tazas de lechuga cortada en tiras finas 1 taza de queso blanco Crema de leche para acompañar ………………………………………………………… PREPARACIÓN Caliente sartén o comal caliente a fuego alto, coloque los tomates verdes, el chile serrano y quemar toda la piel de ambos. Pasar a una licuadora y procesar agregando el caldo de pollo y el cilantro hasta obtener una salsa suave y homogénea. Sazonar con sal. Si desea puede colar la sal