Receta de Tortillas Panameñas Fritas 🇵🇦

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TORTILLAS PANAMEÑAS FRITAS - PANAMÁ 🇵🇦

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos
PORCIONES: 8-10
DIFICULTAD: Baja

…………………………………………………………

INGREDIENTES

2 tazas de Harina Precocida de Maíz Amarilla P.A.N.
1 ¼ taza de queso blanco rallado
3 tazas de agua
Sal al gusto
4 tazas de aceite vegetal para freír

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PREPARACIÓN

Mezcla la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. con la sal y el queso. Amásala con el agua hasta obtener una masa tersa y homogénea que no se pegue en las manos. Deja la masa reposar por 5 minutos.

Haz bolitas y aplánalas utilizando las manos hasta obtener discos de un poco menos de 1 cm de grosor.

Fríe las tortillas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retíralas del aceite y escúrrelas en papel absorbente. Sírvelas inmediatamente.

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TORTILLAS PANAMEÑAS ASADAS - PANAMÁ TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos PORCIONES: 8-10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ¼ tazas de queso blanco rallado 3 tazas de agua Sal al gusto Aceite para rociar la plancha o asador ………………………………………………………… PREPARACIÓN Mezcla la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N con la sal y el queso. Amasa junto con el agua hasta obtener una masa tersa y homogénea que no se pegue en las manos. Deja reposar 5 minutos. Haz bolitas y aplánalas utilizando las manos hasta obtener discos de un poco menos de 1 cm. de grosor. Precalienta y engrasa con aceite la plancha o asador, luego coloca las tortillas y cocínalas por 5 minutos de cada lado, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
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