Receta de Rosquitas de Maíz 🇨🇷

-




ROSQUITAS DE MAÍZ - COSTA RICA 🇨🇷

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 min
PORCIONES: 20-24
DIFICULTAD: Baja

…………………………………………………………

INGREDIENTES

1 taza de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N.
½ taza de leche de coco
½ taza de mantequilla derretida
½ taza de leche
1 huevo
1 taza de cuajada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio

…………………………………………………………

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 320 ˚F y prepara una bandeja antiadherente o con un tapete de silicona.

En un recipiente, coloca la leche de coco, la mantequilla derretida, la leche, el huevo, la cuajada y una cucharadita de sal.

Vierte la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. junto con el bicarbonato de sodio y amásalo por 5 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar y dejar reposar por 10 minutos.

Haz rosquitas formando cilindros y cerrándolos para formar un aro. Colócalos sobre la bandeja y hornéalos por 25 a 30 minutos. Déjalos enfriar por completo antes de consumir.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Receta de Totopostes 🇸🇻

-
Imagen
TOTOPOSTES - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min TIEMPO DE COCCIÓN: 15 min PORCIONES: 20-24 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ½ tazas de agua 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de queso blanco duro rallado ………………………………………………………… PREPARACIÓN Precalienta el horno a 350˚F. En un recipiente, mezcla el agua y la mantequilla. Incorpora la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente. Agrega el queso y amásalo por 2 minutos. Déjalo reposar por 4 minutos. Divide la masa en porciones iguales y forma bolas pequeñas. Aplástalas un poco y colócala en una bandeja previamente engrasada. Hornéalas por 25 a 30 minutos o hasta que tomen un color ligeramente dorado.
Leer más

Receta de Tortillas Panameñas Asadas 🇵🇦

-
Imagen
TORTILLAS PANAMEÑAS ASADAS - PANAMÁ TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos PORCIONES: 8-10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ¼ tazas de queso blanco rallado 3 tazas de agua Sal al gusto Aceite para rociar la plancha o asador ………………………………………………………… PREPARACIÓN Mezcla la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N con la sal y el queso. Amasa junto con el agua hasta obtener una masa tersa y homogénea que no se pegue en las manos. Deja reposar 5 minutos. Haz bolitas y aplánalas utilizando las manos hasta obtener discos de un poco menos de 1 cm. de grosor. Precalienta y engrasa con aceite la plancha o asador, luego coloca las tortillas y cocínalas por 5 minutos de cada lado, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
Leer más

Chalupas - México 🇲🇽

-
Imagen
CHALUPAS - MÉXICO  TIEMPO DE ELABORACIÓN: 25 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos PORCIONES: 6-8 DIFICULTAD: Media ………………………………………………………… INGREDIENTES Chalupas: 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. 2 ½ tazas de agua 2 cucharadas de manteca vegetal 1 cucharadita de sal Aceite para freír Salsa verde: 4 tomates verdes o tomatillos 1 chile serrano sin semillas y sin venas ¼ taza de cilantro picado fino ¾ taza de caldo de pollo 1 ½ cucharaditas de sal Relleno: 2 pechugas de pollo cocidas y desmechadas 2 tazas de lechuga cortada en tiras finas 1 taza de queso blanco  Crema de leche para acompañar ………………………………………………………… PREPARACIÓN Caliente sartén o comal caliente a fuego alto, coloque los tomates verdes, el chile serrano y quemar toda la piel de ambos. Pasar a una licuadora y procesar agregando el caldo de pollo y el cilantro hasta obtener una salsa suave y homogénea. Sazonar con sal. Si desea pued...
Leer más