Receta de Rosquitas de Maíz 🇨🇷

ROSQUITAS DE MAÍZ - COSTA RICA

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 30 min
PORCIONES: 20-24
DIFICULTAD: Baja

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INGREDIENTES

1 taza de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N.
½ taza de leche de coco
½ taza de mantequilla derretida
½ taza de leche
1 huevo
1 taza de cuajada
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio

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PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 320 ˚F y prepara una bandeja antiadherente o con un tapete de silicona.

En un recipiente, coloca la leche de coco, la mantequilla derretida, la leche, el huevo, la cuajada y una cucharadita de sal.

Vierte la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. junto con el bicarbonato de sodio y amásalo por 5 minutos, hasta obtener una mezcla homogénea. Tapar y dejar reposar por 10 minutos.

Haz rosquitas formando cilindros y cerrándolos para formar un aro. Colócalos sobre la bandeja y hornéalos por 25 a 30 minutos. Déjalos enfriar por completo antes de consumir.