Receta de Masa para Tamal 🌎

-




MASA PARAL TAMAL 🌎

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 min
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 min
PORCIONES: 8-10
DIFICULTAD: Baja

…………………………………………………………

INGREDIENTES

2 ½ tazas de caldo de gallina
2 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida
2/3 taza de manteca de cerdo o vegetal
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de polvo para hornear
hojas de mazorca
guiso

…………………………………………………………

PREPARACIÓN

Mezcla el caldo de gallina con la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. Amasa la manteca de cerdo y mézclala con la masa de harina de maíz con caldo de gallina. Coloca una porción de la masa dentro de una hoja de mazorca limpia y encima de esto agrega 2 cucharadas de guiso. Cierra la hoja de mazorca en forma de sobre y átala de los dos lados. Cocina los tamales al vapor por 20 minutos y disfruta.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Receta de Tortillas Panameñas Asadas 🇵🇦

-
Imagen
TORTILLAS PANAMEÑAS ASADAS - PANAMÁ TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos PORCIONES: 8-10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ¼ tazas de queso blanco rallado 3 tazas de agua Sal al gusto Aceite para rociar la plancha o asador ………………………………………………………… PREPARACIÓN Mezcla la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N con la sal y el queso. Amasa junto con el agua hasta obtener una masa tersa y homogénea que no se pegue en las manos. Deja reposar 5 minutos. Haz bolitas y aplánalas utilizando las manos hasta obtener discos de un poco menos de 1 cm. de grosor. Precalienta y engrasa con aceite la plancha o asador, luego coloca las tortillas y cocínalas por 5 minutos de cada lado, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
Leer más

Receta de Totopostes 🇸🇻

-
Imagen
TOTOPOSTES - EL SALVADOR TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min TIEMPO DE COCCIÓN: 15 min PORCIONES: 20-24 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ½ tazas de agua 4 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente 1 taza de queso blanco duro rallado ………………………………………………………… PREPARACIÓN Precalienta el horno a 350˚F. En un recipiente, mezcla el agua y la mantequilla. Incorpora la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente. Agrega el queso y amásalo por 2 minutos. Déjalo reposar por 4 minutos. Divide la masa en porciones iguales y forma bolas pequeñas. Aplástalas un poco y colócala en una bandeja previamente engrasada. Hornéalas por 25 a 30 minutos o hasta que tomen un color ligeramente dorado.
Leer más

Receta de Tortilla de Queso 🇨🇷

-
Imagen
TORTILLA DE QUESO - COSTA RICA TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos PORCIONES: 10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 tazas de Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. 2 ½ tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 ½ tazas de queso blanco rallado ………………………………………………………… PREPARACIÓN En un recipiente, mezcla el agua con la sal. Incorpora la mantequilla y el queso. Agrega poco a poco la Harina de Maíz Blanca Precocida P.A.N. Revolver la mezcla con una cuchara de madera o con la mano. Déja la mezcla reposar por 4 minutos. Divide la masa en 10 porciones iguales, forma bolas y aplánalas hasta obtener unos discos delgados de de aproximadamente 14-15 centímetros de diámetro y 5 milímetros de grosor. En una plancha o comal caliente, ásalas por ambas caras hasta que se doren. Sírvelas con nata agria y una taza de café como acompañante.
Leer más