TORTILLAS PANAMEÑAS ASADAS - PANAMÁ TIEMPO DE ELABORACIÓN: 5 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 10 minutos PORCIONES: 8-10 DIFICULTAD: Baja ………………………………………………………… INGREDIENTES 2 tazas de Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N. 1 ¼ tazas de queso blanco rallado 3 tazas de agua Sal al gusto Aceite para rociar la plancha o asador ………………………………………………………… PREPARACIÓN Mezcla la Harina de Maíz Amarilla Precocida P.A.N con la sal y el queso. Amasa junto con el agua hasta obtener una masa tersa y homogénea que no se pegue en las manos. Deja reposar 5 minutos. Haz bolitas y aplánalas utilizando las manos hasta obtener discos de un poco menos de 1 cm. de grosor. Precalienta y engrasa con aceite la plancha o asador, luego coloca las tortillas y cocínalas por 5 minutos de cada lado, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
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